Un’operazione congiunta del NAS dei Carabinieri e dell’Arma Territoriale ha portato alla chiusura immediata di un ristorante a Pontecorvo, dopo un controllo mirato alla sicurezza alimentare. L’ispezione ha rivelato gravi mancanze igienico-sanitarie e strutturali, con pavimenti, pareti, soffitti e attrezzature in condizioni critiche. Accumuli di grasso su pentole, utensili e nella cappa hanno fatto emergere un quadro di abbandono inaccettabile per un’attività di ristorazione.
A seguito del sopralluogo, i militari hanno richiesto l’intervento dell’ASL di Frosinone, che ha ordinato la sospensione dell’attività per tutelare la salute pubblica, data la gravità delle irregolarità riscontrate. La struttura chiusa ha un valore stimato di circa 500.000
Durante il controllo, è stata inoltre rinvenuta una confezione da 5 litri di olio extra vergine d’oliva priva di documentazione attestante la tracciabilità, elemento essenziale per garantire la qualità del prodotto. Il campione è stato prelevato per ulteriori analisi di
Il ristoratore è stato multato con una sanzione amministrativa di 1.000 euro, evidenziando l’impegno delle autorità nel garantire la sicurezza alimentare e nel contrastare violazioni che mettono a rischio la salute dei cittadini.