Vini d’Abbazia è un evento straordinario che mette in rete produttori che valorizzano vigneti di origine monastica, la cui storia e qualità riflettono il lavoro, l’abilità e lo spirito dei monaci, dal Medioevo ai giorni nostri. Questa manifestazione unica nel suo genere si terrà nei giorni 7, 8 e 9 giugno 2024, nello straordinario borgo di Fossanova, in Provincia di Latina, un luogo che conserva intatta l’atmosfera dell’Abbazia cistercense del XII secolo.
L’evento: un connubio di vini e cultura
Per tutto il secondo weekend di giugno, i partecipanti avranno l’opportunità di immergersi in un viaggio senza tempo, esplorando la lentezza che caratterizza la produzione di vini di pregio e la sapienza tramandata dalle antiche abbazie italiane e francesi. I banchi d’assaggio offriranno una selezione di vini di alta qualità, prodotti da vigneti di origine monastica, accompagnati da prodotti Slow Food, sinonimo di eccellenza e sostenibilità.
Master class e dibattiti culturali
Oltre alla degustazione, l’evento prevede master class e dibattiti culturali che approfondiranno la storia e le tecniche di vinificazione sviluppate nei monasteri. Esperti del settore e storici del vino guideranno i partecipanti attraverso le diverse fasi di produzione, dal lavoro nei vigneti alla vinificazione, fino alla conservazione nelle antiche cantine monastiche.
Fossanova: un luogo unico e suggestivo
Il borgo di Fossanova, offre una cornice perfetta per questo evento. L’Abbazia di Fossanova, con la sua architettura cistercense intatta, rappresenta un simbolo di spiritualità e storia, creando un ambiente suggestivo che arricchisce l’esperienza sensoriale dei visitatori. Passeggiando per le vie del borgo, si può respirare un’aria di pace e tranquillità, immergendosi nella bellezza di un luogo che ha mantenuto intatte le sue radici storiche.
Prodotti del territorio e Slow Food
Oltre ai vini, i partecipanti avranno la possibilità di acquistare e degustare prodotti del territorio selezionati da Slow Food Lazio. Questa collaborazione garantisce la presenza di prodotti di alta qualità, realizzati nel rispetto della tradizione e della sostenibilità ambientale. Formaggi, salumi, olio d’oliva e altre prelibatezze locali saranno a disposizione dei visitatori, offrendo un’esperienza gastronomica completa.
Sconti per soci Slow Food
Per tutti i soci Slow Food, è previsto uno sconto cumulabile utilizzando il codice SLOWFOOD20, esibendo la tessera all’ingresso, anche dal proprio smartphone. Questo vantaggio rappresenta un ulteriore incentivo per partecipare a un evento che celebra la cultura del vino e la tradizione monastica.
Vini d’Abbazia rappresenta un’opportunità unica per scoprire e apprezzare vini di grande pregio, frutto del lavoro e della dedizione dei monaci, immersi in un contesto storico e culturale di rara bellezza. L’Abbazia di Fossanova, con il suo fascino senza tempo, offre lo sfondo ideale per un evento che unisce enogastronomia, storia e spiritualità. Non perdete l’occasione di partecipare a questa manifestazione e di vivere un’esperienza indimenticabile nel cuore della Provincia di Latina.
